Limon fiyatları aldı başını gidiyor! Limon fiyatları rekor seviyelere ulaştı!(3/3)

Limon fiyatları bu sene rekor seviye kadar ulaşırken, Rusya'dan Türkiye'den giden ürünlere ambargo konmasının limona yansımadığı belirtildi.

Limon fiyatları aldı başını gidiyor! Limon fiyatları rekor seviyelere ulaştı!(3/3)
Üreticisinin en çok olduğu bölge olan Mersin ilinde bile limonun fiyatı dalında 2,5 liraya kadar çıkarken, hasatta yüzler güldü. Limon fiyatları bu sene rekor seviye kadar ulaşırken, Rusya'dan Türkiye'den giden ürünlere ambargo konmasının limona yansımadığı belirtildi.
 Erdemli'de bu sene yaklaşık 300 bin ton limon hasadının yapılmasını nbeklendiğini belirten limon yetiştiricisi Doğan Çiftçi" Limon fiyatlarının hiç bu kadar yüksek olmadığını, fiyatların yüksek oluşunun üreticinin yüzünü güldürdüğünü dile getirdi. 


Boğaz ağrısından, kan temizlemeye kadar bir çok hastalığa faydası bulunan C vitamini deposu limon üreticinin yüzünü güldürürken, fiyatı da kilosu 2,5 liraya kadar çıktı. 
Her kış mevsiminde fiyatı artan limon bu yıl rekor seviyede. Mersin Turunçgil Üreticileri Birliği Başkanı (MERTUB) Ahmet Dursen Şahin, 10 dönüm bahçede limon yetiştiriciliği yapan Doğan Çiftçi’nin bahçesindeki hasat yapımına katıldı. Limonun bu yıl rekora koştuğunu ve üreticilerin yüzünün güldüğünü belirten Şahin, ‘Erdemli’de bu yıl yaklaşık 300 bin ton limon hasadının yapılması bekleniyor. Hasadı mart ayının ortasına kadar devam edecek olan limon, dalında 2 lira 30 kuruştan satılıyor. Şu ana kadar limon fiyatları hiç bu kadar yüksek olmamıştı. Bu fiyatlar üreticilerimizin yüzünün gülmesine neden oldu. Daha önceki yıllarda 2 liraya kadar çıkan limon fiyatının bu yılki rakamı limonda fiyat rekorunun kırılmasına yol açtı.”
Rusya’nın Türkiye’den gelen ürünlere ambargo koymasının limona yansımadığını ifade eden Şahin, ‘Şu anda Rusya başta olmak üzere Ukrayna, Irak, Balkan ülkeleri gibi bir çok ülkeye limon ihracatı yapıyoruz. Limonumuz kaliteli olduğu için diğer ülkelerin tercih sebebi oluyor. Yılllardır limon üreticisi hep zarar ediyordu. İlaç ve gübre parasını dahi çıkaramıyordu. Ama şimdi dalında çok güzel fiyatlarda satış yapabiliyorlar bizim dileğimiz bu durumun sürekli devam etmesidir’ dedi.
2016 yılını limonun altın çağı olarak değerlendiren Şahin şöyle devam etti:
“Erdemli’de limon üreticileri bu yıl kazandıkları kadar daha önceki yıllarda kazanamamışlardır. Bu yıl hava şartlarının da iyi gitmesi limonumuzun kalitesini de bozmadı. Erdemli limonu aroma ve kalite bakımından tercih nedeni olmuştur. Bu yıl üreticisini sevindiren limon, inşallah gelecek yıllarda da aynı şekilde yüksek fiyatlardan satılarak üreticisinin yüzünü güldürmeye devam eder.’

Limon Nelere İyi Gelir? 


Limonun tadı ekşi olsa da, yaz-kış soframızdan eksik etmediğimiz bir meyvedir. Tatlıda da kullanılır, tuzlu yemeklerde de; çaya da sıkılır, çorbaya da… Limonun yararları saymakla tükenmez! Gribe iyi gelir, iştah açar, insanı güzelleştirir, cildi temizler. Daha başka ne faydaları vardır bilmek istiyorsanız…

1- Lezzet katma: Limon, güçlü narenciye tadı veren popüler bir meyve. Bu tat kabuğundaki yağlardan geliyor. Tipik olarak süslemede kullanılan limonu, yemeğin tarifine göre uzun dilimler halinde kesebilir ya da küçük küçük kıyabilirsiniz. Yemeklere limon lezzeti katmak için, sadece limon kabuğunun dış parçasını rendeleyin ya da keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin. Daha acı olan alttaki beyaz kısımdan uzak durun.

2- Gremolata yapmak: Gremolata, İtalya’da meşhur olan, et, balık, dana incikle kullanılan bir çeşni. Sarımsak ve narenciye tadını seviyorsanız gremolata tuz ve biberin yerine servis edilebilir. Gremolata için, eşit oranlarda limon, sarımsak ve maydanozu karıştırın. Birkaç damla zeytinyağı sarımsak tadının yoğunluğunu azaltır.

3- Kaynayan yumurtalar: Pişerken kabuklarının çatlamaması için yumurtayı limon suyuyla fırçalayın. Eğer suya bir çay kaşığı limon suyu eklerseniz, piştikten sonra yumurtalarınızın kabuğu daha kolay soyulur. Ayrıca, limon suyu patateslerin ve karnabaharın kararmasını da önlüyor.

4- Pörsümüş salataya can verir: Hiçbir şey buruşmuş, pörsümüş salata kadar kötü olamaz. Ancak, limon salataya ikinci bir can verir. Kendini bırakmış yeşilliklerin önceki lezzetli durumuna gelmesi için, bir kâse soğuk suyun içine sadece yarım limon sıkmanız gerekiyor. Sonra kâseyi bir saat kadar buzdolabında bekletin, yeşillikleri dışarı çıkarıp kurulayın.

5- Koruma malzemesi: Limonlar, yeni kesilen birçok meyveyi kararmaktan koruyor. Dilimlenmiş meyveler üzerine biraz limon sıkmak meyvelerin orijinal rengini korumasını sağlar. Bu etki birkaç dakikadan birkaç saate kadar sürebilir ve avokado, elma, şeftali, kayısı ve armut gibi birçok meyveyle birlikte kullanılabilir. Birçok insan, limonun birçok gıdanın tadını geliştirdiğini düşünüyor.

6- Tat geliştirici: Yemeklere limon sıkmak tuz tüketimini azaltır. Fazla tuz, kan basıncını, kalp krizi ile felç riskini de artırır. Amerikalılar günde 7 bin mg’a yakın tuz tüketiyor. Günlük tuz ihtiyacı ise sadece 2 bin 300 mg’dır. Limon suyu, en sevdiğiniz yiyecekler için farklı bir lezzet geliştirmede iyi bir seçenek. Tavuğa, bifteğe ve sebzelere limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.

7- Kanserle savaşır: Limon kabuklu siyah ya da yeşil çay içmenin, belirli kanser türlerini, yüzde 70′e varan oranlarda azalttığı belirtiliyor. Limon, cilt kanseri koruyucusu olarak güneş yanığını önlemeye yardım ediyor. Çay ve limon kabuğu kombinasyonunda bulunan doğal içerikler, vücudu cilt kanserine yol açan güneşin zararlı UV ışınlarından koruyor.

8- İçecekleri soğuk tutar: Buz kalıplarınıza bir damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Suya, sodaya ve hatta çaya limon eklemek, içeceklerinizin tadının daha iyi olmasını sağlar. Buz kalıbınızı doldurduğunuzda taze limonu ortadan ikiye kesin ve suyun içine sıkın. Birkaç saat sonra herhangi bir soğuk içeceğinize eklemek için harika bir buzunuz olacak.

9- Limonata yapmak: Birkaç limonunuz varsa, limonata yapmayı deneyin. Sıradan bir limonata yapmayın. Yenilikçi olun ve limonatayı ananas veya karpuz suyuna karıştırabilirsiniz. Karışık limonatayı sevmiyorsanız, buz, limon, su ve şekeri karıştırarak hazırladığınız sıradan limonata da içebilirsiniz. Bu klasik içecek her zaman rağbet görecek.

10- Sağlığınıza iyi gelir: Limon suyu birçok yaygın hastalık için doğal, lezzetli bir tedavi. Boğazınız ağrıyorsa günde 3 kez limonlu suyla gargara yapabilirsiniz. Limon böbrek, karaciğer ve kanınızı temizliyor. Ilık ya da sıcak limon suyu, sindirim sisteminize iyi gelir. Sabahları uyanınca limon suyu içerseniz, sindirim ve dolaşım sistemi daha iyi çalışır. 

Limon ile Güzelleşin:


* Yiyeceklerinizi tatlandırmak için tercih edilen limonu, banyo ve güzellik için de kullanabilirsiniz. Tırnaklara parlaklık kazandırır. Sıcak havalarda tırnaklarınızı 10 dakika boyunca limon suyunda bekletin. Ellerinizi limon suyuyla sabunluyormuş gibi ovuşturun. Beyaz sirke, sıcak su karışımı ile fırçalayın. Daha sonra ellerinizi iyice durulayın.

* Deride oluşan lekeleri yok eder. Yatmadan önce limon suyu ile ellerinizi ve yüzünüzü iyice ovuşturun. Sabah ılık suyla ellerinizi ve yüzünüzü durulayın. Siyah, kahverengi lekelerin kaybolması için bu işlemi düzenli olarak her akşam yapmanız tavsiye ediliyor.

* Saçlarınızı güçlendirir. Dökülen ve cansızlaşan saçlarınızı yeniden canlandırmak ve parlaklık kazandırmak için 3/4 fincan zeytin yağı, 1/2 fincan bal ve aşağı yukarı 3 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın. Saçlarınızı suyla durulayın, havluyla kurulayın ve daha sonra az bir karışımı tarakla saçlarınıza yedirin. Daha sonra saçlarınızı yarım saat plastik bone ile sarın ve bekleyin. Daha sonra şampuanlayın ve durulayın, parlaklığı göreceksiniz.

* Göze çarpan sarılık yaratır. Tüm saç boyalarına ve beyazlarına alternatif olarak 1/4 fincan limon ve 3/4 su ile saçınızı durulayın. Limonun saç renginizi doğal olarak açması için biraz güneşte bekleyin.

* Nefes tazeleyicidir. Nefesiniz kötü kokuyorsa ağzınıza bir kaç damla limon suyu damlatın ve yutun. Sitrik asit, ağzınızdaki pH seviyesini değiştirerek, kötü kokuya neden olan bakterileri öldürecektir.

* Rahatlatır. Mükemmel bir banyo için küvetinize deniz tuzu, limon suyu ve biberiye ekleyin ve vücudunuza özen gösterin.  Cilt güzelliğinizi limonla sağlayın!Limonun içerdiği asitler, cilt için tazeleyici ve aynı zamanda yenileyici bir etki sağlamaktadır. Dirseklerde, dizlerde ve ayak tabanlarında oluşan sert derileri, limonla hazırlanan bir reçeteyle iyileştirebilirsiniz.Limon, güzelliğine düşkün olan kadınların özellikle tüketmesi gerektiği sebzeler arasında yer almalıdır.

Yağlı ciltler için ideal bir temizleyicidir. Çünkü limonun cildi sıkılaştırıcı bir etkisi vardır.

Cildiniz için serinletici ve canlandırıcı bir etki yapar…


Altı adet limonu, kabukları ile birlikte halka şeklinde dilimleyin. Derin bir kaba soğuk su doldurun ve içine dilimlediğiniz limonları atın. Limonların kabukları yumuşayana kadar en az bir-iki saat bekletin. Süre tamamlandıktan sonra limonları elinizle sıkın ve banyo suyunun içine limonları ve hazırlanan suyu ilave edin. Eğer limonların suda bekletilme süresi sizin için çok uzun ise, o zaman limonların suyunu sıkın ve limonlarla birlikte banyo suyuna katın. Hazırladığınız limon banyosunun içinde 20 dakika kalmanız yeterli olacaktır. Bu özel banyo için kan dolaşımınızı hızlandırırken, iç açıcı limon kokusu da güne dinamik başlamanıza yardımcı olacaktır.

Cilt için limon


Limonun içerdiği asitler cilde aynı zamanda peeling görevi yapabilir. Dirsek, diz ve tabanlarda oluşan sert derileri size şimdi verecek olduğumuz limon reçetesi ile yumuşatarak, pürüzsüz görünmesini sağlayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı limon suyu ile iki çorba kaşığı balı kısık ateşte hafifçe ısıtın. Ocaktan alındıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Hazırlanan karışım soğuduktan sonra kuruyan ve çatlayan cildin üstüne sürün. 20 dakika beklettikten sonra peeling yaptığınız bölgeyi su ile temizleyin. Son olarak temizlediğiniz bu bölgeyi limon kabuklarıyla ovalayın. Bu işlem sonunda derinizin taze görünüşü sizi bile şaşırtacaktır. 

Limonlu yüz temizleme losyonu


Limon yağlı ciltler için ideal bir temizleyicidir. Çünkü limonun sıkılaştırıcı bir etkisi vardır. Tarifini verdiğimiz yüz losyonu, yüzdeki siyah nokta ve sivilcelere karşı en ideal losyondur. Bunun için 30 ml limon suyunu 30 gr bal ve 200 ml damıtılmış suyla karıştırın ve bu karışımı bir cam şişesinin içine koyun. Hazırladığınız bu losyonu sabahları ve akşamları, bir pamuğa damlatarak yüzünüze sürün. Böylece hem temiz hem de canlı bir cilde sahip olacaksınız. Ancak yüzünüze bu karışımı sürdükten sonra en az iki saat güneşe çıkmamaya dikkat edin. Aksi halde yüzünüzde lekeler oluşur.

Limonla değişik yüz maskeleri


- Az yağlı yoğurda 5 damla limon suyu katın. Yüzünüzü temizledikten sonra bu maskeyi sürün ve 15 dakika bekleyip yıkayın.

- Avokadonun yarısını püre haline getirin, içine bir çay kaşığı limon suyu katın ve bir yumurta akını iyice çırptıktan sonra ekleyin. Cildiniz kuru ise birkaç damla badem yağı da koyun. Karışımı yüzünüze ve boynunuza uygulayın. 20 dakika beklettikten sonra su ile temizleyin. 

- 100 gr yulaf ezmesi, 1 limon suyu ve bir yumurta akını karıştırdıktan sonra ortaya çıkan karışımı, maske halinde yüzünüze yayın. 10 dakika bekleyin. Bu maske cildinizi gerginleştirecektir.

Limonlarla ilgili haberler


Şeker ve şekerden yapılmış gıdalar, kanseri tetikliyor ve kanserli hücreyi besliyor. Memesinde fibrokisti olan kişilerde kafein ve çikolata, fibrokistlerin çoğalmasına neden olabiliyor.

Limonun içeriğindeki ellagic asit nedeniyle meme kanserinden koruyucu, bu hastalığın ilerlemesinde ise durdurucu etkiye sahip olduğu bazı hayvan çalışmalarında görülmüş. Uzmanlar, limondaki bu etkinin böğürtlen yapraklarında da bulunduğunu söylüyor.

Limon ve Sarımsak Mucizesi:


2 litre limon suyu, 40 diş soyulmuş ve ezilmiş sarımsak, ağzı sıkı kapanan koyu renkli veya üzeri kağıtla kapatılmış bir kavanoz.

Limonların suyu iyice sıkılıp kavanoza doldurulur, soyulmuş 40 diş orta boy sarımsak yıkanmadan ve ezilerek limonun içine atılır,  kavanozun kapağı kapatılır. 25 gün boyunca normal ılık bir yerde saklanıp her gün çalkalanır (sarımsaklar iyice erimiş olacak). 25 gün sonra kavanoz açılıp her sabah aç karnına yarım veya içebiliyorsa bir çay bardağı içilir. Kavanoz bitene kadar içilir. Kapağının hep kapalı olması gerekir. Kavanoza asla su, şeker vb. karıştırılmaz, ancak çay bardağına alınan kısmını dilersek sulandırarak içebiliriz. Bunu içtikten sonra en az yarım saat bir şey yenilip- içilmemesi uygundur. Yarım saat geçtikten sonra kahvaltı yapılabilir. Mümkünse her sabah aynı saatte içilmesi daha faydalı olur.  

Kanıtlanmış yararları:


1- Tüm damar iltihapları (vasküler) tedavi ediyor, tıkanan damarları açıyor, damar sertliklerini ve hipertansiyonu önlüyor.

2-  Kolesterol ve lipidi düşürüyor. Zararlı yağların yakılmasını sağlıyor, kilo verdiriyor (bazal metabolizmayı hızlandırıp yağların yakılmasını sağladığı için iştahı açıyor, bu dönemde diyete dikkat etmek gerekiyor) şekeri düşürüyor, pankreasın yenilemesini sağlıyor.

3- Böbrek ve safra taşlarını eritiyor, idrar söktürüyor, vücuttaki şişkinlik ve tüm dokulardan ödemi kaldırıyor.

4- Helycobeacter pylori adlı ülser mikrobunu öldürerek mide ve on iki parmak bağırsağı ülserinin kesin tedavisini yapıyor.

5- Tüm romotizmal iltihabı önleyip, her tür romotizmal ağrıları dindiriyor, kireçlenmeyi önlüyor, eklem düzeylerinin yenilenmesini sağlıyor, her türlü ağrıyı kesiyor.

6- Beyin hücreleri ve tüm sinir sistemlerinin yenilenmesini sağlıyor, sinirdeki aksiyon potansiyelini düzenleyip ileri-refleks hızını artırıyor, felçlere ve Vertigo'da fayda veriyor.

7- Vücudun bağışıklık sistemini son derece kuvvetlendiriyor ve her türlü alerjiyi özellikle damarsal kökenli ve strese bağlı cilt alerjilerini kökünden kesiyor, kansere karış tüm vücudu koruyor.

Limonun meyve kabuğu


Limon esansı ve usaresi kullanılır. Limon kabuğunda uçucu yağ, hesperidin acı madde ve tanenli maddeler vardır. Kabuğun içindeki beyaz kısma albeda adı verilir. Bundan petkin elde edilir. İştah açıcı ve sindirim kolaylaştırıcı olarak kullanılır. Taze meyve kabuklarını sıkmak suretiyle limon esansı elde edilir. 1500-3000 limondan 1 kg kadar esans elde edilir. Yeşil olanlar sarı ve olgun olanlarından daha fazla esans verir. Bileşiminde uçucu yağ vardır. Limonata yapımında, besin endüstrisinde, pasta ve şekercilikte, parfümeri ve sabun yapımında koku ve lezzet vermek üzere bazı preparatların bileşimine girer. Limonun pulpa kısmı (iç kısmı) şekerler, vitamin C ve sitrik asitler ihtiva etmektedir.

Limon Kabuğu Yağı ve Faydaları 


Limon kabuğu, tıbbi önemi yakın tarihte anlaşılmaya başlanmış bir bitkisel ilaçtır. Akdeniz mutfağıyla beslenen kişilerde kanser ve kronik rahatsızlıkların neden daha az görüldüğünü araştıran bilimsel çalışmalarda tesadüfen dikkat çekmiştir.

Akdeniz mutfağında Limon kabuğu, soğuk içecek olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Limonun etken maddesi olan D-Limonen, diğer turunçgillerin kabuğunda da bulunmaktadır.

Etken maddesi D-Limonen normal hücrelerin sağlıklı bir yaşam döngüsü sürdürmelerini sağlamaktadır. Hücrenin temel gik bileşeni olan DNA tahriplerini onarıcı etkisi sebebi ile kanserden korumaktadır.

Hatta bir takım hayvan deneylerinde limon kabuğu yağının kanser tedavisinde de etkili olduğu tespit edilmiştir. Bu deneylerde mide, barsak, karaciğer, pankreas ve meme kanserlerinde etkili bulunmuştur.

Hücre üreme döngüsünü bir fazda bloke edip tümör hücrelerinin üremesini durdurduğundan şüphelenilmektedir. Ayrıca 'apopitoz 'diye adlandırılan ve tümöre karşı ana savunma mekanizmalarımızdan olan 'hücre intiharı' nı tetikler.

Apopitoz, programlanmış hücre ölümüdür ve her gün vücudumuzda meydana gelmektedir. Bu da hasar görmüş, yaşlanmış, işe yaramayan hücrelerimizin, iltihap oluşturmadan sessizce ölmesidir.

Yalnız kanser hastalıklarında değil, yüksek tansiyonda da etkili olmaktadır. Kötü kolesterolün düşmesine yardımcıdır, iyi kolesterolü artırır. Kalp damar tıkanıklıklarına karşı yararlıdır.

Bileşiminde yüksek miktarlarda antioksidan maddeler de bulunur. Güçlü antioksidan özelliği de kanserden ve kronik hastalıklardan koruyucu etkisine katkı sağlamaktadır.

Limon yağı, balla tatlandırılmış suya ikişer damla damlatılarak kullanılır. Bu karışımdan günde 3 defa gargara yapılır. Boğaz ağrısı ve mide yanması için faydalıdır. Hafızayı güçlendirir.

Harika bir C vitamini deposu olan Limon, tabiri uygunsa "Vücudumuzun doktoru" gibidir. 
Anahtar Kelimeler:
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Yapılan yorumlarda tüm kullancılar yaptıkları yorum ve paylaşımlardan sorumlu tutulur.Herhangi bir suç teşkil edebilecek yazı veya yorumlarda kişi kendisi sorumlu olmaktadır.